Map'Events
Service traiteur
Pro
Soirées d’entreprises,
déjeuners, cocktails, team building, ateliers, journées thématiques …
Map’Cooking vous fait découvrir de nouvelles saveurs du Monde à travers des dégustations colorées, tout en vous racontant l’histoire des
plats et leurs origines.
Plongez les collaborateurs dans le dépaysement culinaire le temps d’un déjeuner ou d’un événement interne.
Privé
Vous recherchez une alternative originale pour les moments qui comptent pour vous ?
Map’Cooking est votre parfait allié pour mettre de la couleur dans vos événements.
Nous vous proposons des offres uniques et sur-mesure.
- Mariages
- Réceptions
- Soirées entre amis
- Cousinades
Devispersonnalisé
Nous vous rencontrons pour chaque demande afin de comprendre vos besoins, vos envies et de répondre à vos attentes. Le format de l’évènement, le nombre d’invités et le choix des mets seront étudiés minutieusement pour vous apporter une réponse sur-mesure. Nous vous faisons plusieurs propositions en fonction de votre projet et vous choisissez !
Menude lasemaine
(pour le Map’Truck)
Annonce exceptionnelle : Indisponibilité temporaire du Map’Truck les prochains jours
Chers clients, Nous tenons à vous informer que notre foodtruck sera exceptionnellement indisponible pour les prochains jours en raison de circonstances imprévues. Nous nous excusons pour tout inconvénient que cela pourrait causer. Nous serons de retour très...
Bokit*
Menu Bokit*
Accompagné de frites de patate douce
Sauces : créole , ketchup , mayonnaise , piquante
Boissons
* Spécialité Guadeloupéenne: pain frit garni
**Poulet mariné salade tomate
**Végétarien : galette de banane plantain ,salade ,tomate , pickliz ( préparation haïtienne à base de carottes et choux)
Zones & joursde livraison
Nous vous livrons dans un périmetre de 5 kms autour du Point d’installation de la Map’ Truck
Pensez à pré-commander pour être sûr d’en avoir !
Mardi
Map’ truck :
B&B HOTEL : 8 Rue du Pont de l’Arche , 37550 Saint-Avertin
Jeudi
Livraison :
PARKING NR ( uniquement livraison)
Vendredi
Map’ truck :
PARKING DECOR 37
2 Rue Jean Perrin
37170 Chambray les Tours
le Map’ Truck
"Parcourons le territoire, savourons la diversité"
Nous venons à votre rencontre !
Pour vos événements, faites-nous confiance pour faire voyager les papilles de vos convives et rendre vos moments conviviaux et chaleureux.
Nous nous installons partout, de façon éphémère ou durable, selon le format de vos événements.
- =Les événements professionnels
- =Les événements culturels : festivals, foires...
- =Les événements privés
Un plat une
histoire
Chaque plat est le fruit des origines des hommes. Il constitue un héritage précieux qui demande à être connu. Soucieux du patrimoine culinaire de toutes les cultures, Map’Cooking contribue à son niveau à la découverte et au partage des mets du Monde. Nous vous racontons leurs histoires…
Le thiéboudiène
Aujourd’hui nous nous rendons en Afrique pour découvrir l’histoire du « thiéboudiène », le plus célèbre des plats sénégalais. Écrit aussi « tiep bou dièn », ce mot signifie tout simplement « riz au poisson ». Le tiep est cuisiné pour la première fois en 1830 à St-Louis (capitale de l’Afrique occidentale française à l’époque).
C’est une femme du nom de Penda Mbaye qui aurait cuisiné ce plat pour le gouverneur de la ville. Appréciée pour ses talents culinaires, Penda Mbaye avait pour habitude de le cuisiner lors des cérémonies familiales. Un jour, Penda décide de modifier la recette du riz au poisson en ajoutant de la tomate cerise malaxée à sa préparation.
Cette modification va faire ressortir le goût du plat tout en donnant une belle couleur au riz. C’est alors que cette pratique se répandit au milieu des femmes de St-Louis car plusieurs furent charmées par le goût de ce nouveau plat.
Une première sur le continent africain, ce plat a été inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO en décembre 2021.
Ils se
sont régalés!
